– Zeer intuïtieve TOUCH SCREEN bedieningselementen, snelle koel- en vriescycli 100% aanpasbaar. Strikte temperatuurregeling en ventilatie. Voorkoeling van de cellen naar wens. Specifieke cyclus voor ijs of rauwe vis (Carpaccio, Sushi, Sashimi,………….). Recepten/programma’s onderverdeeld naar producttype. 99 programma’s kunnen worden opgeslagen. Mogelijkheid om alle gegevens en recepten/programma’s te downloaden met USB-sticks, ….
ADVANTAGE :
- GOLD line PLUS De keuze voor uitmuntendheid in uw werk, het behoud van de organoleptische en nutritionele eigenschappen van al uw voedingsmiddelen, dezelfde kwaliteit, dezelfde smaak, dezelfde consistentie als vers voedsel!…en tegelijkertijd tijd en geld te besparen. In koude verbinding vereist voedselveiligheid een basisprincipe: D.W.Z. de overgang van de kerntemperatuur van +70°C naar +3°C in 90 minuten (VK-norm) of +65°C naar +10°C in 110 minuten (NF-norm) en van +70°C naar -18°C in 240 minuten (VK-norm) of van +65°C naar -18°C in 270 minuten (NF-norm), de Diamond cellen garanderen dat u al deze verplichtingen nakomt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.