Een belangrijke innovatie voor het koken, pasteuriseren en regenereren van vacuüm verpakte voedingsmiddelen. Hoge precisie, voor alle soorten van koken van vlees, vis, groenten,… Een verbluffend resultaat, altijd sappig, een zachte textuur, een natuurlijke smaak en vooral minder gewichtsverlies (-25% in vergelijking met traditionele methodes). Ideaal voor hotels, restaurants, traiteurs, banketdiensten, ….
Vacuümkoker aan lage temperatuur, elektrisch
€ 1.177,73 € 1.425,05 incl. btw € 942,18 € 1.140,04 incl. btw
- Elektronische controle: temperaturen van 20°C tot 95°C, hoge nauwkeurigheid (0.03°C), 25 voorgeprogrammeerde programma’s (te veranderen naar keuze) of een handmatige modus.
- Watermenger, om een constante temperatuur te behouden.
- Mogelijkheid van uitgestelde start voor elk programma van 10 minuten tot 24 uur (in stappen van 10 minuten).
- Snelle verandering van display tussen geselecteerde T°, werkelijke T°, vooringestelde tijd, resterende tijd, alsmede display van C° naar F°.
- Klem voor alle verpakkingen (max.165 mm hoogte – max. 50 liter)
- Handvat in RVS.
- Veiligheid en beschermd door een roestvrij stalen rooster roerder.
- Vervaardigd van RVS (AISI 304) (IP X3).
Uitverkocht
Gewicht | 6 kg |
---|
Wees de eerste om “Vacuümkoker aan lage temperatuur, elektrisch” te beoordelen Reactie annuleren
Gerelateerde producten
Voedselverwarmer-Brug Verwarming
Broodroosters
Modulair gamma MAXIMA 900+
Modulair gamma MAXIMA 900+
Stoomgrills
Modulair gamma MAXIMA 900+
Wok Fornuizen
Verwarmde vitrines
Convectieovens
Convectie gasoven, 10x GN 1/1, automatische luchtbevochtiger
Modulair gamma MAXIMA 700+
Directe Stoom- & Convec-ovens
TOUCH SCREEN elektrische stoom/convectieoven, 15x GN 1/1 – AUTO-CLEANING
Voedselverwarmer met laden
Directe Stoom- & Convec-ovens
Fornuizen
Modulair gamma ALPHA 650
Microgolfovens
Wok Fornuizen
Directe Stoom- & Convec-ovens
Modulair gamma MAXIMA 900+
Diamond
Fornuizen
Broodroosters
Voedselverwarmer-Brug Verwarming
Modulair gamma MAXIMA 900+
Directe Stoom- & Convec-ovens
TOUCH SCREEN oven elektrische stoom/convectieoven, 5x GN 1/1 – AUTO-CLEANING
Voedselverwarmer-Brug Verwarming
Voedselverwarmer-Brug Verwarming
Branders
Convectieovens
Fornuizen
Modulair gamma MAXIMA 700+
Modulair gamma MAXIMA 700+
Modulair gamma MAXIMA 700+
Convectieovens
Modulair gamma MAXIMA 700+
Directe Stoom- & Convec-ovens
Directe Stoom- & Convec-ovens
Directe Stoom- & Convec-ovens
Paninigrills en contactgrills
Directe Stoom- & Convec-ovens
Directe Stoom- & Convec-ovens
Directe Stoom- & Convec-ovens
Convectieovens
Voedselverwarmer-Brug Verwarming
Directe Stoom- & Convec-ovens
Modulair gamma MAXIMA 700+
Convectieovens
Convectie gasoven, 10x GN 2/1, automatische luchtbevochtiger
Paninigrills en contactgrills
Modulair gamma MAXIMA 700+
Modulair gamma OPTIMA 700
Modulair gamma MAXIMA 900+
Microgolfovens
Modulair gamma OPTIMA 700
Modulair gamma MAXIMA 700+
Directe Stoom- & Convec-ovens
Wok Fornuizen
Convectieovens
Wok Fornuizen
Directe Stoom- & Convec-ovens
TOUCH SCREEN elektrische oven stoom-convectie, 10x GN 1/1 – AUTO-CLEANING
Voedselverwarmer-Brug Verwarming
Convectieovens
Fornuizen
Microgolfovens
Microgolfoven in R.V.S., (GN 2/3), 1400 W. (34 Lt), digitaal
Wok Fornuizen
Directe Stoom- & Convec-ovens
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.